Pinsateig
Knusprig, luftig und herrlich aromatisch – selbstgemachter Pinsateig ist die perfekte Basis für eine moderne Alternative zur klassischen Pizza. Dank langer Teigruhe und einer speziellen Mehlmischung wird die Pinsa besonders bekömmlich und leicht. Ob herzhaft belegt oder ganz pur – dieser Teig bringt italienisches Flair direkt auf den Teller.
Unsere Rezepte
BBQ Gewürz
Rauchig, würzig und voll im Geschmack – ein selbstgemachtes BBQ-Gewürz verleiht Fleisch, Gemüse oder Tofu das gewisse Etwas. Mit der richtigen Mischung aus Paprika, Knoblauch, Chili und Kräutern wird jeder Grillabend zum Geschmackserlebnis. Schnell gemacht und individuell anpassbar, ist dieses Rub ein echtes Must-have für alle Grillfans.
Gegrillte Ananas
Saftig, süß und mit einem Hauch von Rauch – gegrillte Ananas ist das perfekte Dessert vom Grill. Die Hitze karamellisiert den natürlichen Zucker und bringt die exotische Frische der Frucht wunderbar zur Geltung. Ob pur, mit etwas Zimt oder einem Klecks Eis – dieser sommerliche Genuss rundet jedes Grillmenü ab.
Schweinebraten vom Grill
Saftig, rauchig und von einem Hauch Rotwein veredelt – dieser Schweinebraten vom Grill verbindet bayerische Herzhaftigkeit mit moderner BBQ-Küche. Die Rotweinmarinade sorgt für tiefes Aroma und hält das Fleisch wunderbar zart, während die Glut eine goldbraune Kruste und feine Rauchnoten zaubert.
Hähnchensandwich mit Avocadocreme
Saftig gegrilltes Hähnchen trifft auf samtige Avocadocreme – dieses Sandwich vereint frische Leichtigkeit mit herzhaftem Biss. Knuspriges Brot, zarte Filetstreifen und ein Hauch Limette machen jeden Bissen zum sommerlichen Genuss. Schnell zubereitet und vielseitig belegbar, ist es der perfekte Lunch für alle, die es gesund und geschmackvoll mögen.
Selbstgemachtes Tzatziki
Frisch, cremig und herrlich würzig – selbstgemachtes Tzatziki bringt mediterranes Flair auf den Teller. Mit Joghurt, Gurke, Knoblauch und einem Schuss Olivenöl ist der griechische Klassiker die perfekte Beilage zu Gegrilltem, Fladenbrot oder als Dip. Einfach gemacht und voll im Geschmack – so schmeckt Sommer pur.
BBQ Beans mit Chorizo
Deftig, rauchig und angenehm pikant – BBQ Beans mit Chorizo vereinen zartschmelzende Bohnen und würzige Paprikawurst zu purem Soulfood vom Grill. Langsames Schmoren in tomatig-süßer Sauce lässt die Aromen verschmelzen, während die Chorizo eine feurige Tiefe beisteuert.
Ob als sättigende Beilage oder herzhafter Hauptgang – dieses Gericht macht jeden BBQ-Teller zum Highlight.
Burger
Saftig, würzig und mit einem Hauch Süße – dieser selbstgemachte Burger bekommt durch die hausgemachte Soße und knackig eingelegte rote Zwiebeln einen unverwechselbaren Kick. Frisch geformtes Patty, krosse Buns und der perfekte Mix aus Cremigkeit und Säure machen jeden Bissen zum Gourmet-Erlebnis vom Grill.
Lachspäckchen
Zart, aromatisch und voller Farbe – Lachspäckchen mit Gemüse und Schafskäse sind ein echtes Highlight vom Grill. Frischer Lachs trifft auf buntes Gemüse und würzigen Schafskäse, schonend gegart in Alufolie. So bleiben alle Aromen erhalten und verbinden sich zu einem saftigen, mediterranen Genuss, der leicht gelingt und beeindruckt.
Selbstgemachte Meerrettichcreme
Würzig, cremig und mit einer angenehmen Schärfe – selbstgemachte Meerrettichcreme bringt Schwung auf den Teller. Ob zu Fleisch, Fisch oder als raffinierter Dip zu Gemüse: Die Mischung aus frischem Meerrettich, Sahne und einem Hauch Zitrone sorgt für eine feine Balance aus Schärfe und Frische. Ein echter Allrounder mit Charakter.